國際先進(jìn)的生豬屠宰“在線甘油酯拔毛技術(shù)”在洛陽正大創(chuàng)新成功并投入生產(chǎn)運(yùn)行
發(fā)布時(shí)間：2014-05-15作者： 來源： 洛陽正大食品有限公司 點(diǎn)擊：4776
4月12日，洛陽正大自主研發(fā)的具有國際先進(jìn)水平的生豬屠宰在線甘油酯拔毛生產(chǎn)工藝經(jīng)過試運(yùn)行后正式投入生產(chǎn)運(yùn)行。
生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術(shù)因其加工的產(chǎn)品質(zhì)量好、效率高、能耗少，國內(nèi)、國外大型的生豬屠宰食品加工企業(yè)很早就在探討研究，但由于其技術(shù)難度大，一直停留在理論研究和技術(shù)設(shè)想階段，是困擾行業(yè)的一個(gè)難題。洛陽正大食品事業(yè)部周少永總經(jīng)理，在對國外先進(jìn)的生豬屠宰加工企業(yè)考察后，大膽提出在洛陽正大進(jìn)行“生豬屠宰在線甘油酯拔毛”技術(shù)創(chuàng)新。半年多來，與技術(shù)人員一道進(jìn)行技術(shù)論證、方案設(shè)計(jì)，對原有設(shè)備技術(shù)改造，與設(shè)備廠家對接進(jìn)行大量的技術(shù)實(shí)驗(yàn)，研制新設(shè)備，進(jìn)行設(shè)備安裝。在公司全體技術(shù)人員的共同努力及設(shè)備廠家全力配合下，不斷改進(jìn)技術(shù)，完善工藝，經(jīng)過反復(fù)測試和在線調(diào)試，終于獲得了此項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的成功。
目前，“生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術(shù)”運(yùn)行正常。此項(xiàng)工藝創(chuàng)新，節(jié)約了大量人力和時(shí)間成本，提高了勞動生產(chǎn)效率；節(jié)省了用水、用電、用汽，降低了能耗成本；還消除污染，凈化勞動工作環(huán)境；增加了產(chǎn)品表面潔凈度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，提升了產(chǎn)品價(jià)值。此項(xiàng)技術(shù)洛陽正大已向國家申報(bào)了技術(shù)發(fā)明***。
生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術(shù)的成功運(yùn)用，是在集團(tuán)和公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工共同努力下，取得的國際***性的科技成果，是屠宰加工傳統(tǒng)工藝方式性的突破改變。此項(xiàng)創(chuàng)新成果的取得，說明了洛陽正大員工秉承正大無私奉獻(xiàn)精神，圍繞企業(yè)發(fā)展開動腦筋、積極探索、努力鉆研、大膽創(chuàng)新取得的突破性成果和寶貴經(jīng)驗(yàn)，從而也提高了企業(yè)的凝聚力和內(nèi)在動力，更增強(qiáng)廣大員的工責(zé)任感和使命感，為正大集團(tuán)發(fā)展不斷作出新的貢獻(xiàn)！（食品事業(yè)部 田立文 張宗領(lǐng)）
